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Bordeaux , Graves
Produit victime de son succès
Domaine Château De Courbon
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Graves
Culture Culture conventionnelle
Température de service 18°C
Boire ou garder 2016-2019
L’AOC Graves Les sols graveleux, à l’origine du nom de l’appellation Graves, donnent naissance à des vins rouges charpentés issus du Merlot ainsi qu’à des vins blancs secs savoureux. Les vignobles sont situés au bord de la Garonne au Sud de Bordeaux. L'AOC « appellation Graves » est situé dans le département de la Gironde et s’étale sur 43 communes.
Millésime 2015 à Bordeaux Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.
Le Château Courbon est établi au Sud de l’appellation Graves, à l’entrée du village de Langon. Situé sur la butte de Toulenne, il bénéficie d’un environnement propice aux productions de grande qualité. Appartenant désormais au Château du Cros, distant de quelques kilomètres de la propriété, il est dirigé par la famille Boyer, à la tête du vignoble depuis plusieurs générations. A l’heure actuelle, Catherine a repris les rênes du Domaine, et met son savoir-faire au profit de ses terres prolifiques afin de produire les meilleurs vins possibles. De plus, leur maîtrise des techniques traditionnelles est un atout de taille dans le développement du vignoble, faisant aujourd’hui figure de véritable référence dans la région. Le Château du Cros, basé dans la commune de Loupiac, est quant à lui réputé pour son histoire étalée sur plusieurs siècles et liée à la Guyenne anglaise à l’époque de Richard Cœur de Lion.
Château de Courbon Graves Rouge 2015
Agréable avec une viande.
Laurent B
le 31/03/2023
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