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Bordeaux , Graves
Produit victime de son succès
Domaine Château De Courbon
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Graves
Culture Culture conventionnelle
Température de service 10°C
Boire ou garder 2016-2019
Des conditions climatologiques et géologiques d’exception
L’une des forces du Domaine réside dans les conditions climatologiques et géologiques de la région de Graves, permettant une maturation complète et optimale des raisins. L’ensoleillement important régnant tout au long de l’année favorise en effet le développement des cépages de Sémillon et de Sauvignon appartenant au vignoble. De plus, la nature des sols, essentiellement argilo-calcaires avec des sous-sols sablonneux, permet une production sans faille basée sur les galets de Graves restituant la nuit tombée toute la chaleur emmagasinée pendant la journée. Même si les vendanges s’effectuent de façon mécanique, le tri des raisins est plutôt soigné, afin de miser sur une qualité d’exception. La fermentation est réalisée en barriques, dans des fûts essentiellement anciens, conférant une puissance ainsi qu’une longueur en bouche remarquable, couplées à des notes boisées. En général, les vins vieillissent jusqu’au mois de juin en barriques avant la mise en bouteille et une commercialisation s’effectuant au bout d’une année.
Château Courbon Graves Blanc 2015 : une saveur fruitée remarquable
Château Courbon Graves Blanc 2015 est élaboré à partir de Sauvignon et de Sémillon. Sa robe, arborant une fière couleur jaune paille brillant, dévoile un charme absolu. Son nez révèle quant à lui quelques notes d’agrumes parsemées de fleurs blanches et de brioche toastée. Sa bouche fait preuve d’une amplitude et d’une puissance remarquables ponctuée par une magnifique longueur. Ce vin de caractère, à la fois robuste et charpenté, est régulièrement mis en avant par les spécialistes.
Château Courbon : une magnifique propriété rattachée au Domaine du Cros
Château Courbon se trouve au Sud de l’appellation Graves, à proximité du village de Langon. Il appartient au Domaine du Cros, situé à quelques kilomètres du Château Courbon et dirigé par la famille Boyer depuis 4 générations. Désormais, Catherine, à la tête du vignoble, développe les techniques mises en place au fil du temps. L’histoire du Domaine débute il y a plus de 800 ans quand le Roi d’Angleterre, Richard Cœur de Lion, décide d’attribuer le Domaine du Cros, situé sur l’actuelle commune de Loupiac, au sieur Boson de Casau. Cet endroit stratégique, surplombant la Vallée de la Garonne, devient rapidement un lieu de prestige, extrêmement convoité. Après plusieurs siècles d’histoire mouvementée, le site constitue désormais un haut-lieu de la viticulture bordelaise. Les propriétaires ont su établir une stratégie basée sur une agriculture irréprochable, dans le but de satisfaire une clientèle habituée à des productions de qualité depuis de nombreuses années.
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