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  • Château Dassault 2012
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Château Dassault 2012

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

91/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Dassault

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2012

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Carafé

  • Boire ou garder 2022-2027

Aller plus loin

Le vin

Autrefois nommé Château Couperie, Ce Saint-Emilion Grand Cru est rebaptisé en 1955 lorsque Marcel Dassault en fait l’acquisition, qu’il qualifie de « coup de cœur réfléchi ». Après un travail draconien effectué tant sur les 28 hectares de vignes qu’au chai, Château Dassault devient Grand Cru Classé en 1969, reconfirmé en 2006.

La propriété est aujourd’hui aux mains du petit-fils de son acquéreur, Laurent Dassault, épaulé par Laurence Brun. Grâce à une équipe de passionnés, le vignoble mène une politique d’amélioration continue, surveillé de près par le célèbre œnologue conseil : Michel Rolland.

L’encépagement du vignoble est composé de 65% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.

Château Dassault 2012 aura joué la carte de la séduction cette année. Sur de généreuses notes de framboises, de cassis et de mûres, il présente de l’opulence, du corps et une finale suave. Très certainement l’une des révélations de ce millésime.

Autres notations:

Decanter: 16,75/20
James Suckling: 90-91/100

Les avis

91/100

Revue du Vin de France

91/100

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Bettane&Desseauve

89-92/100

Wine Spectator

77.5/100

Quarin

Château Dassault 2012

pas encore bu

PB

Pierre B

le

Château Dassault 2008

Dégustation à Noël 2012 les tanins étaient assez présents cependant bien meilleur 2jours après

BB

Ballietjonas B

le

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