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  • Château d'Yquem 2015
  • Château d'Yquem 2015
  • Château d'Yquem 2015
    Sucrosité

Château D'Yquem 2015

Bordeaux , Sauternes

98/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château D'yquem

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2015

  • Appellation Sauternes

  • Classement Premier Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon, Sauvignon

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 10°C - 11 °C

  • Boire ou garder 2020 - 2060

Aller plus loin

Le vin

1er Cru Supérieur produit sur l'appellation Sauternes, le château d'Yquem est un des vins liquoreux parmi les plus prisés au monde. Le millésime 2015 de château d’Yquem a connu un hiver frais et un printemps plutôt chaud. Cette chaleur s’est prolongée pendant la floraison, ce qui lui a permit de se dérouler de façon idéale. Pendant l’été, la chaleur s’installe, ce qui en fait l’un des plus chauds relevés sur la propriété. Heureusement, les bonnes pluies de juin permettent de faire de bonnes réserves hydriques. Un bel août permit ensuite une belle maturation jusqu’aux vendanges qui s’étallèrent du 3 septembre au 21 octobre avec un très bon développement du Botrytis grâce à de petites pluies.

Le château d'Yquem 2015 présente nez au bouquet précis, complexe et exubérant, révélant une belle minéralité. En bouche, le vin est incroyablement équilibré, pur et avec un magnifique fruit botrytisé. Ce château d'Yquem 2015 dévoile une acidité et une tension exceptionnelles. Les niveaux d'acidité et de sucre sont tous deux proches des records de la propriété ce qui contribue à faire d'Yquem 2015 un millésime exceptionnel.

Le producteur

Disponible pour livraison fin novembre 2017

CHÂTEAU D’YQUEM : LA LÉGENDE

Seul Premier Cru Classé Supérieur de la classification des Sauternes de 1855, cela fait plusieurs siècles que le Château d’Yquem conserve son statut de légende. Ancienne propriété de la couronne britannique, il retourne dans le giron français au XIVème siècle alors qu’il était déjà renommé pour la qualité de son cru. Sous la famille Sauvage puis Lur Saluces, il ne cesse de s’améliorer et se voit propulser au sommet des vins liquoreux suite à la classification de 1855. À la table des rois, des tsars et des personnalités les plus influentes de leur époque, le précieux nectar du Château d’Yquem devient le vin liquoreux le plus célèbre au monde. Aujourd’hui propriété du groupe LVMH, il est dirigé depuis 2004 par Pierre Lurton, homme aussi discret que talentueux. Que ce soit dans les belles années comme dans les plus difficiles, Yquem tient son rang de cru exceptionnel et ne faillit jamais à son devoir de qualité, quitte à ne pas sortir de millésime. Jeune ou après plusieurs années de garde, la dégustation d’un grand vin du Château d’Yquem est un moment d’une rare émotion…

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Desserts

  • Gateaux

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

Fromages

  • Fromages fondues

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

  • A offrir

Les avis

99-100/100

James Suckling

99/100

Revue du Vin de France

98/100

Wine Advocate (Robert Parker)

95/100

Decanter

Château D'Yquem 2015

Je ne vais pas dégustez cette bouteille tout de suite mais la laissez tranquille quelques années

CR

Cyril R

le

Château D'Yquem 1991

En famille. conservé dans une armoire. attention au bouchon. odeur de vieux cuir. long en bouche.

OS

Olivier S

le

Château D'Yquem 1991

Trèa bon mais un peu terne

SD

Sébastien D

le

Château D'Yquem 1991

le montant de 2890EUROS pour yquem de 6 litre 1991 corresponds A 8 Yquem de 0,75cl montant de 361,25 Alors que la valeur est de 180 euros la bouteille donc le montant de 2890 EUROS corresponds a 18 bouteilles de yquem 1991 de 0,75cl ??????

AC

Aain C

le

Château D'Yquem 1892

Un vin sublime, une pure merveille !

A

Anomyme

le

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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