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Bordeaux , Sauternes
Produit victime de son succès
Domaine Château D'arche
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Sauternes
Culture Culture conventionnelle
Température de service 10-12°C
Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.
2017 sera très probablement très souriant pour les Sauternes. En effet, le développement remarquable et homogène du Botrytis, grâce à un cycle précoce, au soleil et au vent aboutit généralement à des grands millésimes. Dans des styles épurés, les Sauternes 2017 montrent une belle tension accompagnés d’une touche d’acidité. Leur vivacité est prononcée et la pureté aromatique saisissante !
Avant la Révolution française, le Château d’Arche était connu sous le nom de Branayre. Il ne prit son nom définitif qu’en 1773 grâce à son rachat par le comte d’Arche. A la Révolution, il sera vendu en plusieurs lots puis reconstitué après la Première Guerre Mondiale grâce à la famille Bastit Saint Martin. Aujourd’hui, le domaine de 40 hectares de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle situé sur les hauteurs de Sauternes appartient à Pierre Perromat.
92-93/100
James Suckling
89-91/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Château D'Arche 2020
En cave pour 5ans .......
WILLIAM P
le 25/08/2023
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