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  • Château Carbonnieux blanc 2014
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Château Carbonnieux Blanc 2014

Bordeaux , Pessac-Léognan

92/100 9 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Carbonnieux

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Classement Cru Classé de Graves

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sauvignon, Sémillon

  • Température de service Autour de 12°C

  • Boire ou garder 2018-2025

Aller plus loin

Le vin

Elevage de 10 mois en barriques (30% neuves).

Ce millésime 2014 présente une robe pâle. Un nez aux arômes de pomme verte et de citron accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, le vin dégage pureté, vigueur et fraicheur aromatique, le tout emrobé d'un gras agréable. La finale révèle un vin voluptueux, précis, tendu, gourmand avec une pureté aromatique et une dynamique gustative des plus réussies. Château Carbonnieux blanc 2014 s'épanouit dans un style classique parfaitement maîtrisé mêlant à l'onctuosité de la matière, une acidité bien intégrée et un joli volume en bouche. Au vieillissement, il développera des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique.

Le producteur

Château Carbonnieux est l’une des plus anciennes et des plus vastes propriétés du vignoble bordelais. Son histoire remonte au XIIIème lorsqu’il fut fondé par les moines bénédictins. Très tôt, les vins du domaine connaissent une renommée internationale. Les vins blancs ont su séduire le Sultan de Constantinople, ils portaient alors le nom d’Eaux Minérales de Carbonnieux. Ce nom avait été choisi du fait que la robe des vins était peu colorée et limpide mais aussi afin de pouvoir contourner la loi coranique.

Bien que ces terres aient été cultivées sans discontinuité, Château Carbonnieux connait une période à vide jusqu'à l’arrivée de la famille Bouchereau au XXème siècle. Ils choisissent judicieusement des cépages nobles de la région, mais aussi extérieurs à Bordeaux et dans d’autres pays européens pour agrandir la superficie viticole. Avant le phylloxéra, la propriété s’étendait sur 137 hectares et comptait plus de 1200 spécimens différents.
En 1953, malgré une instabilité due aux nombreux propriétaires qui se sont succédés, Château Carbonnieux se voit salué du titre de Grand Cru de Graves pour ses vins blancs et rouges. Depuis 1956, la famille Perrin tient le domaine. Ils connaitront rapidement un franc succès lorsque le titre de grand Cru de Graves sera confirmé en 1959. Marc Perrin ne s’est pourtant pas contenté de ce titre. Il a engagé de nombreux travaux de réaménagement et de rénovation. Équipé de nouveaux cuviers et de nouveaux chais, il poursuit la restauration du vignoble avec un programme de replantation qui a aussi été mis en place. Désormais, les vignes s’étendent sur 92 hectares au cœur d’un terroir bercé d’histoire.

Aujourd’hui, ce sont Eric et Philibert Perrin, qui, après avoir acquis les connaissances de leur père en matière de méthode de culture et de vinification, gèrent le domaine avec rigueur. En moins de dix ans, l’ensemble du processus de production a considérablement évolué. Sur les conseils de Denis Dubourdieux, les vins sont vinifiés dans les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Pendant que les vins blancs gagnent en fraîcheur et en élégance, on remarque que les rouges acquièrent de la densité et du corps. C’est tout à leur honneur !

Sur des sols de graves profondes sur coteaux argileux, on retrouve :
60% de cabernet sauvignon, 30% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot et de Carmenère pour les cépages rouges.
65% de sauvignon et 35% de sémillon pour les cépages blancs.

Les cuvées Château Carbonnieux Cru Classé expriment la quintessence de son magnifique terroir. Ce sont des vins élégants dotés d’une jolie minéralité.

Château Tour Léognan, Second vin de château Carbonnieux, provient des mêmes terres que le Cru Classé. Les rouges quant à eux reflètent l’alliance extraordinaire de puissance et de la finesse.
La Famille Perrin produit aussi trois autres vins, toujours en appellation Pessac Léognan. On retrouve ainsi La Croix Carbonnieux Château Haut Vigneau, Château Lafont Menaut.

Les avis

91-92/100

James Suckling

16.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

92/100

Revue du Vin de France

90-92/100

Wine Advocate (Robert Parker)

91-92/100

Bettane&Desseauve

89-92/100

Wine Spectator

75/100

Quarin

17/20

Jancis Robinson

17/20

René Gabriel

17/20

Bernard Burtschy

Autre offre

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