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Rhône , Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Hermitage
Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16 - 17°C, à carafer 2 heures
Boire ou garder Apogée 2030-2050
Fromages
Fromages frais
Viandes
Vollailles
Légumes
A garder en cave
Repas festifs
A offrir
93/100
Revue du Vin de France
99-100/100
The 2015 Ermitage le Meal is another blockbuster that shows the richness and sweetness of fruit that is the hallmark of this awesome vintage. Jammy black raspberries, kirsch liqueur, toasted bread, licorice and violet notes all emerge from this full-bodied, unctuous, sexy, and yet incredibly fine and elegant beauty that never puts a foot wrong. Vinified in concrete and aged in a mix of small barrels and demi-muids (25% new), its going to need 4-5 years of cellaring yet keep for 3-4 decades.
Wine Advocate (Robert Parker)
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