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M. Chapoutier
M. Chapoutier Ermitage le Méal Blanc 2015

M. Chapoutier Ermitage le Méal Blanc 2015

Name: M. Chapoutier Ermitage Le Méal blanc 2015
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1793400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Hermitage

96/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Hermitage

Culture Culture biodynamique
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10 - 12°C, à carafer dans sa jeunesse
Boire ou garder Apogée 2030-2040

Aller plus loin

Le vin

Les vieilles vignes du coteau du Méal d’où proviennent les raisins à l’origine de ce grand vin de garde sont plantées sur un sol de galets roulés qui captent toute la chaleur du soleil et la restitue aux baies en maturation qui se gorgent alors d’arômes complexes et opulents. Le Méal blanc 2015 est une cuvée déjà très prometteuse, intense et toute en rondeur. Elle nous offre de délicieux arômes d’amandes.

Le producteur

Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône en 1808. Aujourd’hui cette résonnance est plus grande encore avec des vins produits à partir de vignobles très différents que la Maison Chapoutier a su comprendre chacun selon ses caractéristiques : en Alsace, au cœur du Languedoc-Roussillon tout comme en Australie ou encore au Portugal. C’est un esprit pionnier qui plane depuis le début sur les différentes générations qui se succèdent avec toujours à cœur le désir de magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. La qualité de ses superbes cuvées est en partie due au grand travail effectué sur les vignes et leur environnement : elles sont toutes soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique si ce n’est biodynamique.

Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur.

Les accords mets & vins

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Tajines et Couscous
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Vollailles

Son goût

Boisé
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Fruité
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Sucrosité
Floral
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Pour quelles occasions ?

A garder en cave
Repas festifs
A offrir

Les avis

100/100

Another perfect wine is the 2015 Ermitage le Meal Blanc. The most decadent, unctuous and layered in the lineup, with to-die-for notes of white currants, toasted nuts, celery seed and licorice, it hits the palate with full-bodied richness, a huge mid-palate and a refreshing, pure, yet blockbuster finish that just won’t quit. If I had to pick a desert island white, this might be it.

Wine Advocate (Robert Parker)

16/20

Relatively pale - mid lemon yellow. Not especially expressive aromatically. I wonder whether this is because the cask sample, taken a month ago, was too heavily clobbered by sulphur? On the palate there is not much of the usual richness; it all seems very tightly laced. Lightly bitter finish reminds us of the appellation but all in all this seems an unexpectedly pale little thing.

Jancis Robinson

96/100

Lurid yellow-gold. Penetrating aromas of ripe, mineral-accented citrus and pit fruits are complicated by hints of chalky minerals, saffron and chamomile. Juicy, smoky and deeply concentrated but lithe on the palate, offering densely packed peach nectar, pear liqueur, Meyer lemon and buttered toast flavors that show superb drive and focus. The mineral note repeats emphatically on the incisive, smoke-laced finish, which lingers with outstanding persistence.

VINOUS by Antonio Galloni