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Rhône , Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Hermitage
Culture Culture biodynamique
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10 - 12°C, à carafer dans sa jeunesse
Boire ou garder Apogée 2030-2040
Fromages
Fromages frais
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Légumes
Tartes et quiches
Poissons
Grillades de poissons
Viandes
Vollailles
A garder en cave
Repas festifs
A offrir
100/100
Another perfect wine is the 2015 Ermitage le Meal Blanc. The most decadent, unctuous and layered in the lineup, with to-die-for notes of white currants, toasted nuts, celery seed and licorice, it hits the palate with full-bodied richness, a huge mid-palate and a refreshing, pure, yet blockbuster finish that just won’t quit. If I had to pick a desert island white, this might be it.
Wine Advocate (Robert Parker)
16/20
Relatively pale - mid lemon yellow. Not especially expressive aromatically. I wonder whether this is because the cask sample, taken a month ago, was too heavily clobbered by sulphur? On the palate there is not much of the usual richness; it all seems very tightly laced. Lightly bitter finish reminds us of the appellation but all in all this seems an unexpectedly pale little thing.
Jancis Robinson
96/100
Lurid yellow-gold. Penetrating aromas of ripe, mineral-accented citrus and pit fruits are complicated by hints of chalky minerals, saffron and chamomile. Juicy, smoky and deeply concentrated but lithe on the palate, offering densely packed peach nectar, pear liqueur, Meyer lemon and buttered toast flavors that show superb drive and focus. The mineral note repeats emphatically on the incisive, smoke-laced finish, which lingers with outstanding persistence.
VINOUS by Antonio Galloni
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