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Côtes du Roussillon Villages
M. Chapoutier
Chapoutier Côtes du Roussillon Village Latour de France Vit 2014

Chapoutier Côtes du Roussillon Village Latour de France Vit 2014

Name: CHAPOUTIER CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGE LATOUR DE FRANCE VIT 2014
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1608100
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages Latour de France

95/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 15°
Température de service Autour de 17°C

Aller plus loin

Le vin

VILLAGE LATOUR DE France : l'ÉLÉGANCE DU ROUSSILLON

Ce Latour-de-France Villages VIT, Visitare Interiore Terrae , est un cru rare à l’assemblage précieux. Les vieux pieds de Grenache Noir reposent depuis 70 ans sur un splendide îlot entouré de garrigue. Ce cépage affirme la fougue, richesse et complexité de son vin. La Syrah quant à elle, lorsqu’elle est lentement mûrie sur sol argilocalcaires, apportepuissance et soyeux des tanins. Enfin la Syrah sur schistes est porteuse d’une élégance aromatique et d’une réelle finesse en bouche . La récolte de ces fruits est réalisée manuellement. Les vinifications se font de façon traditionnelles et soignées. L’extraction est uniquement réalisée par pigeages avec une longue macération d'au moins 4 semaines. Les vins sont finalement élevés en barriques durant 18 mois.

VISITARE INTERIORE TERRAE 2014 : « UNE SPLENDIDE PERSISTANCE SUR UNE FINALE AÉRIENNE »

Côtes du Roussillon Villages Domaine de Bila-Haut Latour de France VIT 2014, assemblage de 65% Grenache, 35% Syrah, affiche une éclatante robe rouge grenat soutenu, profonde, irisée de reflets violines. Son nez déjà ouvert et intense, livre un bouquet complexe de fruits noirs bien mûrs, sureau, mûre… entrelacé de notes épicées, de poivre, de garrigue : sa simple olfaction excite déjà les pailles. L’attaque en bouche en bouche, de parfaite vivacité, évolue sur un merveilleux gras qui tapisse le palais de fruits et d’épices. Les mots nous viennent pour décrire ce Côte du Rousillon : Une splendide persistance sur une finale aérienne !

Le producteur

MAISON CHAPOUTIER : DOMAINE DE RÉFÉRENCE ET DE BIODYNAMIE

Véritable référence de la Vallée du Rhône, la Maison Chapoutier développe son panel d’expression en fondant le Domaine de Bila-Haut, Côtes du Roussillon Villages. Toujours en quête de nouveautés, Michel Chapoutier, à la tête de la Maison depuis 1990, étend dès 1999 ses terres sur les terroirs de Latour-de-France et, plus récemment, de Lesquerde. Les sols argilo-calcaire sont composés de gneiss, de schistes noirs et bruns. Ils accueillent les ceps de Carignan, Syrah et Grenache Noir pour les vins rouges. Pour les vins blancs, ce sont Grenache Blanc et Maccabeu qui sont cultivés. Et qu’il s’agisse de blanc comme de rouge, tous les cépages sont menés en biodynamie (comme le reste des domaines Chapoutier).

Les avis

94-97/100

"The 2014 Cotes du Roussillon V I T Latour de France Visitare Interiore Terrae is shockingly good. Harvest September 28, and a 60/40 blend of Grenache and Syrah, aged in equal parts concrete tank and demi-muid, it exudes finesse and elegance in its perfumed raspberry, black raspberry, dried flower and violet-laced bouquet. The palate doesn’t lose a beat either and has full-bodied richness, a seamless, sexy texture and stunning purity of fruit. I’m hoping it shows this well from bottle!" Jancis Robinson -

Wine Advocate (Robert Parker)

17.5/20

"Slightly paler than the RI bottling but subtler on the nose. Really sweet and yet fresh too. Great grip on the palate and granite/schist effect. Complex.Drink 2017-2027"

Jancis Robinson