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Rhône , Côte-Rôtie
Produit victime de son succès
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Côte-Rôtie
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 16°C, Carafer 1h
Dégustation : Explosion de coulis de fruits noirs, feuille de ronce et poivre noir témoignent d’une superbe fraîcheur aromatique. L’attaque est juteuse, la bouche dense, ciselée et salivante. Finale persistante sur la myrtille, et des notes florales de bleuet. Un des “outstanding” du millésime.
Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône dès 1808. Aujourd’hui cette résonance est plus grande encore grâce à des vins produits à partir de vignobles très différents. La Maison Chapoutier a en effet su comprendre chaque terroir sur lequel elle s’est implanté (Alsace, Languedoc-Roussillon, Australie, Portugal…). C’est avec un esprit de pionnier que la Maison Chapoutier cherche à magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. Les vignes sont soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique. Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur !
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