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M. Chapoutier
Chapoutier Cornas les Arenes 2012

Chapoutier Cornas les Arenes 2012

Name: CHAPOUTIER CORNAS LES ARENES 2012
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1699100
Availability: OutOfStock
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Rhône , Cornas

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Cornas

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 16-18°
Boire ou garder 2017-2032

Aller plus loin

Le vin

CORNAS : l’appellation des « vins noirs »

Sur ses terres natales de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Chapoutier possède des parcelles sur de magnifiques appellations. Ainsi ses terres se partagent entre Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage ou encore Cornas… Sur cette dernière, les parcelles de syrah s’élèvent sur un sol de granit et d’argilo-calcaire d’alluvions, qui confèrent une belle puissance aux vins « noirs » de Cornas. La plus célèbre des cuvées de Cornas de Michel Chapoutier est sans conteste Les Arènes. Magnifique vin qui bénéficie d’un élevage de 14 à 16 mois en fûts de chêne français à 80% et en cuves béton pour le reste.

LES ARENES 2012 : une syrah mûre et savoureuse

La cuvée Les Arènes 2012 de la Maison Chapoutier s’ouvre sur une robe rouge grenat intense, brillante et teintée de reflets noirs. Au nez, on perçoit les arômes caractéristiques de la syrah du Rhône : violette, réglisse, poivre noir; accompagnés de notes légèrement sucrées de framboise et de confiture de cassis. Au palais, la cuvée Les Arènes 2012 est gourmande, on retrouve en saveur les arômes fruités du nez relevés par des tannins assez serrés et une très belle densité. La finale est plutôt épicée, avec une bonne persistance en bouche.

Le producteur

LA MAISON CHAPOUTIER a la tête dans les étoiles mais n’oublie pas ses racines

Marque de vin française la plus connue au monde, la Maison M. Chapoutier c’est une production d’un peu plus de 8 millions de bouteilles par an. Sur sa surface totale de 240 hectares en Vallée du Rhône elle élabore chaque année des vins issus de sélections parcellaires récompensés par la critique. Cette maison de négoce réalise aujourd’hui un grand défi ! Elle prend place parmi les leader français sur le marché du vin, tout en restant proche de ses racines et en n’oubliant jamais sa terre. Un challenge ardu pour Michel Chapoutier, héritier du négoce familial fondé en 1808, qu’il a su relevé avec brio en choisissant notamment la culture biodynamique pour ses propres domaines.