CHAPOUTIER COLLIOURE DOMAINE DE BILA-HAUT CHRYSOPEE BLANC 2015

«91-94/100 Robert Parker !»

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Features

  • Country : France
  • Region : Languedoc-Roussillon
  • Domain : CHAPOUTIER
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Vintage : 2015
  • Alcohol degree : 14
  • Drink or keep : 2016-2026

The Estate

Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône en 1808. Aujourd’hui cette résonnance est plus grande encore avec des vins produits à partir de vignobles très différents que la Maison Chapoutier a su comprendre chacun selon ses caractéristiques : en Alsace, au cœur du Languedoc-Roussillon tout comme en Australie ou encore au Portugal. C’est un esprit pionnier qui plane depuis le début sur les différentes générations qui se succèdent avec toujours à cœur le désir de magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. La qualité de ses superbes cuvées est en partie due au grand travail effectué sur les vignes et leur environnement : elles sont toutes soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique si ce n’est biodynamique.

Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur.

Description

Les vignes de Collioure sont abruptes et plantées en terrasses très pentues dirigées ver la mer. Les sols de schistes permettent aux vignes de se développer paisiblement sous le soleil chaud du sud de la France, tout proche de l’Espagne. En proportion peu de vins blancs sont produits dans cette zone et pourtant cette cuvée est un bel exemple de réussite : ce vin allie fraicheur et arômes floraux, le tout marqué par une minéralité iodée des plus délectables. La finale est très agréable et joue les prolongations pour notre plus grand plaisir.

experts review

Wine Advocate (Robert Parker)

94/ 100

"Reminding me of a St Péray with its vibrant salty minerality, buttered citrus, toasted nut and quince aromas and flavors, the 2015 Collioure Chrysopée Blanc is beautifully textured, layered and has juicy acidity. It's a killer white to drink over the coming 2-4 years or more. They made a tiny amount of this in 2014, but this is really the first vintage that was released to the market."
Jancis Robinson

16.5/ 20

Big and spicy on the nose - no shortage of alcohol! But then there is sinew on the finish. A hint of pine and lots to chew on. Certainly not fat. There is some tension, albeit as though the wine were slightly too tightly corseted at this stage in its evolution. A lot of tingle on the finish."

customer reviews

5/5

(1 customer review)

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BM

Excellent collioure. A découvrir sans être pressé