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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Veuve Clicquot
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2008
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir, Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 11°C
Boire ou garder 2022 - 2045
L'un des meilleurs millésimes de la Champagne. La Grande Dame 2008 est élégante, riche et complexe. De beaux arômes mûrs tels que les fruits secs, le praliné, la pâte de coing et la truffe permettent d'obtenir un vin exceptionnel avec un potentiel de garde de plus de 20 ans. La Grande Dame à collectionner.
La cuvée La Grande Dame est dominée par le Pinot Noir qui sera la colonne vertébrale du vin, et l'équilibre sera apporté grâce à une touche de Chardonnay.
Le premier nez est ouvert sur des notes florales et minérales. Après quelques secondes d'aération de nouvelles notes apparaissent, des fruits confits (abricot, coing), de brioche et de nougat.
La bouche possède une palette aromatique très diversifiée. L'entrée en bouche est légèrement grasse avec des bulles qui s'éclatent délicatement dans notre palais. Le palais est confronté à des arômes de brioche, de fleurs blanches et d'agrumes confits. La finale est fraiche et soutenue.
Philippe Clicquot fonde une maison de négoce sous le nom Clicquot en 1772. Quelques années plus tard, une union nacquit entre son fils François et Barbe Nicole Ponsardin. Après le décès de son époux la veuve Madame Clicquot, poursuit le travail effectué par son mari et en 1810 la maison deviendra Veuve Clicquot Ponsardin qui connaîtra prestige et succès.
De nombreuses innovations ont été effectué grâce à Madame Clicquot. Elle invente la table de remuage afin de produire des vins plus limpides. Le surnom "La Grande Dame de la Champagne" lui sera attribué.
La Maison est aujourd'hui entre les mains du grand groupe français LVMH, et constitue l'un des plus importants vignobles champenois par sa superficie et par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne.
La cuvée La Grande Dame est un hommage à Madame Clicquot, et cette cuvée est issu d'un assemblage entre les 8 Grands Crus historiques de la Maison.
Desserts
Gateaux
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Charcuterie / terrine
A garder en cave
A offrir
Repas festifs
94/100
Guide vert 2020 La Grande Dame 2008 confirme ses belles dispositions, avec une bouche qui “trace” et une belle persistance sur des notes iodées. Le vin est précis et de belle dimension. Guide vert 2019 2008 est une réussite pour les cuvées Grande Dame. En blanc, le vin est dynamique, tendu et sapide, avec une très jolie allonge
Revue du Vin de France
93/100
Exhibiting aromas of pear, toasted brad, confit citrus and smoke, the 2008 Brut La Grande Dame is full-bodied, rich and textural, with a deep and layered core, ripe but racy acids and a saline finish. A blend dominated by fully 92% Pinot Noir, this is true to the cuvée's rich and muscular style, but the vintage lends it welcome additional cut and precision. It's showing a lot better than the bottles I tasted in the United States last year. - William Kelley
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
Wine Spectator
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