CHAMPAGNE SOUTIRAN GRAND CRU BLANC DE BLANCS

«Un Blanc de Blancs atypique, charnu et riche»

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Features

  • Country : France
  • Region : Champagne
  • Domain : CHAMPAGNE SOUTIRAN
  • Alcohol degree : 12.5

The Estate

L'aventure Soutiran commence à Ambonnay en 1954 quand Gérard Soutiran reprend en location les vignes de son tuteur viticulteur. A sa tête, Valérie Soutiran, incarnane la troisième génération, accompagné par son mari Patrick Renaux. Négociant-Manipulant, ils cultivent 6 hectares dans le Grand Cru Ambonnay de la Montagne de Reims et complètent par des achats dans des Premiers et Grands Crus, pour une production totale de 120 000 bouteilles dont un peu moins de la moitié part à l'étranger.

En conjuguant l'héritage familial, la passion pour le vin et l'amour de la Champagne, les Soutiran recherchent l'originalité sans trahir le terroir et les traditions. A choisir les parcelles et les crus comme l'on choisit les ingrédients en cuisine, ils se sentent aussi un peu chefs gastronomiques.

Situé à Ambonnay, les vignes de la maison Soutiran produisent des raisins très recherchés. Grâce à leur qualité et au savoir-faire transmis depuis trois générations, l'ambition de la maison est de faire découvrir une gamme de champagne de caractère, des vins complexes et atypiques.

Description

Récolte 2011, mise en bouteilles en mai 2012, 9 ans de vieillissement sur latte pour un dégorgement en 2021.
100% Chardonnay, 25% vinifiés en fûts de chêne.
Dégustation :Le nez est complexe: agrumes, granny smith et pêche de vigne.
L'effervescence est souple et crémeuse. L'attaque en bouche est franche et riche. On y retrouve un charnu crayeux, ponctué de notes torréfiées.

experts review

Wine Advocate (Robert Parker)

90/ 100

The NV Brut Grand Cru Blanc de Blancs is showing well, exhibiting aromas of yellow orchard fruit, nougat, honeycomb and walnuts. Medium to full-bodied, bright and chalky.
Gault & Millau

17/ 20

Il aura fallu plus de neuf années sur lies pour donner la plénitude à cette cuvée. Porté par un nez d'agrumes, de granny smith et pêches de vignes, ce 100% chardonnay provient du terroir d'Ambonnay. La bouche est riche et crémeuse, avec de la tension dans une mâche abondante, crayeuse, légèrement torréfiée. A déguster en apéritif ou sur un pigeon de racan aux jeunes pousses printanières.
Wine Enthusiast

92/ 100

Jancis Robinson

17/ 20

Gilbert & Gaillard

93/ 100

Robe d'un jaune d'or chatoyant. Nez expressif et délicat associant des fruits mûrs à une tonalité grillé presque patissière. En bouche, une attaque très franche, vineuse, avec de l'intensité aromatique. Un vin plein, racé et complexe, de haute volée.

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