CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT ETUI

«Révélateur de saveurs»

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Features

  • Country : France
  • Region : Champagne
  • Domain : CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Alcohol degree : 12
  • Drink or keep : 2020 - 2030

The Estate

La Maison Laurent-Perrier a été fondée en 1812 et a aujourd’hui deux siècles.Cette belle maison est aujourd’hui reconnue dans le monde entier. Ce succès est le résultat d’une volonté : ne jamais transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l’entreprise, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. C’est aussi le résultat de l’énergie d’une famille menée par Bernard de Nonancourt. Il a voulu et su, dans un métier exigeant, éviter les écueils et conserver l’indépendance de sa Maison, ainsi que les valeurs qui y sont liées. Ces mêmes principes guident plus que jamais l’équipe actuelle, animée par ses deux filles, Stéphanie Meneux de Nonancourt et Alexandra Pereyre de Nonancourt. L’indépendance d’esprit de Bernard de Nonancourt est à l’origine de l’incroyable créativité œnologique de la Maison. Chaque vin de Laurent-Perrier est né d’une audace, d’un élan créatif, et d’une quête du plaisir pour répondre aux aspirations d’une époque à la recherche d’expériences nouvelles. Les différentes cuvées possèdent chacune leur histoire et leur personnalité propres ; elles constituent une gamme unique de vins de champagne au style volontairement marqué par la fraîcheur, la pureté et l’élégance.

Description

L'Ultra Brut de Laurent-Perrier provient du Chardonnay et du Pinot Noir. Il est issu des vins des grandes années et de grande maturité. La cuvée est gardée dans la cave de la Maison de Champagne pendant 4 ans. C'est un champagne travaillé avec des raisins très soigneusement sélectionnés par l'équipe travaillant dans la Maison de champagne.

Cette cuvée offre une robe or assez pâle avec des bulles délicates et pétillantes.

Le nez est très frais et très fruité avec des odeurs de fruits blancs et de chèvrefeuille. C'est un nez intense et complexe.

La bouche est percutante mais délicate et aérienne. L'attaque est subtile avec des arômes gourmands. La finale est parfaitement équilibrée, longue et intense.

experts review

Wine Advocate (Robert Parker)

92/ 100

The current NV Ultra Brut is a 52% Chardonnay and 48% Pinot Noir blend that is based on the 2007 vintage; it includes – as always – a reserve of the former Ultra Brut vintage, in this case 2004. In fact, the Ultra Brut is produced only every three years on average and the 2007 base is only the twelfth cuvée since the (1976), which was released in 1989. It is citrus-colored and has some very nice white-golden reflections. Bright and fresh on the intensely-flavored brioche nose, this vibrant, round and mouth-filling Champagne reveals a persistent mineral complexity and structure, along with very elegant and refreshing citrus fruit.
Revue du Vin de France

91/ 100

Guide vert 2020 : Il demeure une belle référence de la maison, bien travaillée, sans austérité, avec une petite patine agréable et une finale doucement briochée. Guide vert 2021 : Le brut nature demeure une signature forte de la maison, avec une maîtrise indéniable de l’exercice. Tendu, mais pas austère.
Bettane&Desseauve

17.5/ 20

Hachette

La tendance actuelle des chefs de cave est de diminuer les dosages et la maison Laurent-Perrier peut se flatter de faire figure de précurseur en matière d'extra-brut. La présentation de celui-ci est soignée : ses bulles bien présentes et fines traversent une robe brillante aux reflets dorés. Le bouquet, subtil et complexe, associe la fraîcheur, avec des notes d'agrumes et de fougère, et l'évolution, avec des notes grillées et des nuances de pâte de fruits. Aromatique, ample et tendue par une fine acidité, la bouche séduit. De l'élégance.
James Suckling

90/ 100

customer reviews

4/5

(1 customer review)

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Bien