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Champagne Jacquesson
Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2004

Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2004

Name: CHAMPAGNE JACQUESSON AVIZE CHAMP CAÏN 2004
Brand: Champagne Jacquesson
SKU: 1232000
Availability: OutOfStock
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Champagne

97/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2004
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 10°C
Boire ou garder Idéal dans sa jeunesse

Aller plus loin

Le vin

Fondée en 1798, Jacquesson n'est pas une maison de Champagne comme les autres...

Riche d'une belle histoire non dénuée de rebondissements, celle-ci a en effet su perpétuer la tradition champenoise tout en s’émancipant des idées reçues pour désormais exprimer une personnalité forte et entière.

Attachée à restituer l'expression optimale des grands terroirs dont ses vins sont issus, la maison a entrepris depuis plusieurs décennies des méthodes culturales très exigeantes dans le respect du sol, la recherche de la maturité optimale du raisin tout en maîtrisant minutieusement les rendements.

Les méthodes culturales traditionalistes de la maison Jacquesson freinent la vigueur de la vigne et révèlent la diversité parcellaire. Ce n’est qu’à ces conditions que le terroir s’exprime, que l’on sent pleinement l'influence du minéral sur le fruit, et qu’un lieu-dit révèle sa typicité et impose la personnalité du vin qui en est issu.
La maison Jacquesson a distingué quatre de ces lieux-dits, dont la mise en bouteille intervient lors d’années remarquables.

La cuvée Lieu-Dits "Avize, Champ Caïn", est issu de 1 hectare et 30 ares de chardonnay planté en 1962 sur la commune d'Avize, au lieu-dit Champ Caïn. Le sol, brun calcaire, très peu profond, est de structure argilo-sablo-limoneuse riche en graviers de craie. Il est typique des roches calcaires friables tels que la craie campanienne sur laquelle il repose. Ce lieu-dit est orienté plein sud, et est parfaitement drainé avec un ensoleillement idéal.