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CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT ROSÉ PREMIÈRE CUVÉE
«Fraîcheur et raffinement»
52,00 €
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Features
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Country :
France
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Region :
Champagne
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Domain :
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD
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Type de culture :
Culture conventionnelle
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Alcohol degree :
12
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Drink or keep :
From now on!
Description
D’une teinte rosé cuivré légèrement framboisée il possède un perlage très fin.Au nez, les premiers arômes sont très groseille, fruits rouges légèrement acidulés, évoluant à l'aération vers la griotte, la fraise des bois et la violette. Une touche citronnée dénote la présence discrète de Chardonnay.
En vieillissant, les arômes évolueront vers les fruits noirs tels que la cerise noire, la mûre, la figue...
En bouche, il dévoile une sensation de fruit rouge mûr capturé dans toute sa fraîcheur, confirmant les premiers arômes. Finale fraîche et raffinée, très élégante, assez longue en bouche sans être lourde."
Le "Brut Première Cuvée » est élaboré uniquement à partir de la première presse de Pinot Noir et de Chardonnay, et de l’addition de Pinot Noir vinifié directement en Rosé ou avec du vin rouge obtenu par une macération prolongée des jus sur les peaux.
Le pinot Noir sous ces trois différentes formes entre pour 85% dans la composition, associé à une touche de Chardonnay (15%) qui apportera l'élégance nécessaire pour équilibrer le fruit du Pinot Noir.
experts review
Wine Advocate (Robert Parker)
91/ 100
The NV Brut Rose Premier Cuvee is another pure delight. Pale in color, Paillard’s Rose is all about minerality, drive and tension. This mid-weight, gracious Champagne literally dances on the palate with its exceptional grace. It is neither too delicate nor overly rich, but just beautifully balanced and harmonious from start to finish. The Rose turns more vinous with time in the glass, but it is an extremely versatile wine that can be enjoyed as an aperitif or with food.
Revue du Vin de France
91/ 100
Guide vert 2021 : Un rosé fin, aux des notes d’écorces d’orange et de fruits rouges frais. Il est vif et gourmand.
Hachette
Vin blanc (chardonnay et pinot noir) et vin rouge s'allient pour donner ce rosé d'assemblage resté trois ans en cave. Sa robe, légère et brillante, saumon très clair, est parcourue par un cordon de bulles fin et régulier. Plus engageant encore, le nez associe les fruits rouges à la rose. Quant à la bouche, si elle n'est pas des plus longues, elle se montre franche à l'attaque, structurée et fraîche, et offre des arômes fruités à profusion.
customer reviews
4.65/5
(3 customer review)
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AA
un des meilleurs Champagne rosé que je connaisse!
AA
Pour moi, un des meilleurs champagne rosé à déguster en apéritif!
JB
champagne très fruité; petites bulles; excellent en apéritif .