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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Besserat De Bellefon
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc de noirs
Appellation Champagne Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Servir autour de 10°C
Boire ou garder Idéal à réception et pourra se garder
Dégustation : Un nez marqué par le pamplemousse et la pêche de vigne, ensuite on découvre d’agréables notes de fruits exotiques. En bouche les arômes sont intenses et élégants. Ce champagne détient un réel équilibre et une bonne matière lui permettant ainsi d’être dégusté tout au long d’un repas.
La maison Besserat de Bellefon est comme il l’appelle une « histoire intimement liée à l’art de vivre à la française ». Fondée en 1843 sur les terres d’Aÿ, terroir d’exception en Champagne classé 100% Grand Cru, ces terres s’épanouissent dans la vallée de la Marne, au pied de la montagne de Reims.
Besserat de Bellefon se veut fidèle à son histoire tout en améliorant sans cesse leur savoir. Des champagnes fins dignes de l’effervescence à la française.
Cuvée des Moines est né en 1930 suite à un défi lancé par un prestigieux restaurant parisien qui avait pour but de créer un champagne alliant finesse et complexité pour ainsi être apprécié tout au long d’un repas. Besserat de Bellefon l’a fait en créant deux champagnes Grand Cru, un Blanc de Blancs et un Blancs de Noirs.
Soirée romantique
85/100
Revue du Vin de France
92/100
Disgorged in April 2017, the NV Cuvée des Moines Brut Blanc de Noirs Grand Cru offers a deep, clear and aromatic but subtle and elegant bouquet of ripe cherries and brioche notes. Sourced in Bouzy, Ambonnay, Verzy and Mailly-Champagne, this 100% Pinot Noir comes onto the palate beautifully elegant, pure and fresh and reveals a firm but very delicate and lingeringly salty structure and complexity. This is a powerful but refined and refreshing mineral Pinot with a long life ahead. Impressive. Tasted in October 2018
Wine Advocate (Robert Parker)
91/100
Wine Spectator
Wine Enthusiast
Gilbert & Gaillard
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