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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne A. Bergère
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Température de service 10°
Boire ou garder 5 ans
Dégustation: Issu de Fèrebrianges, ce champagne est élaboré de façon équilibré avec 50% de chardonnay et 50% de pinot noir. Le vin est fin et racé. Les raisins ont été sélectionnés à partir de cépages nobles pour créer une délicate harmonie. Le style A. Bergère s’exprime en toute simplicité dans cette cuvée, véritable symbole et référence du savoir-faire de la Maison. Son élégance, sa rondeur et son « charnu » révèlent un bouquet aromatique unique de fleurs et d’arômes de fruits.
Accords mets & vin : A l’apéritif, sur une plateau de fromage, foie gras, asperges, viande blanches…
Champagne A. Bergère, collier de perles de la Côte des Blancs…
L’histoire commence en 1949, lorsqu’Albert Bergère décide d’élaborer son propre Champagne à son nom et cesse de vendre ses raisins pour exploiter les vignes familiales.
Pionnier, le vigneron transmettra son savoir-faire à son plus jeune fils, André qui reprend les rênes de la Maison épaulé par son épouse. Ce dernier étendra le vignoble du domaine sur les plus beaux terroirs de la Côte des Blancs : Fèrebrianges, Etoges, Congy, Sézanne, Charly-sur Marne, Mesnil sur Oger, Avize etc…
Aussi, les approvisionnements en raisins, de villages réputés et de terroirs prestigieux de la Champagne, viennent chaque année compléter les vendanges, offrant un large panel de possibilités dans les assemblages.
La richesse des trois cépages champenois : le Chardonnay (50 %), le Pinot Noir (30 %) et le Pinot Meunier (20 %) est utilisée à bon escient pour créer des vins de référence. Chaque bouteille de la gamme A. Bergère reflète l’expression la plus pure de la cuvée et de son terroir originel et est respectueuse de la tradition champenoise. Quelles que soient les années de récolte, la Qualité est le maître-mot de la Maison et en reflète l'esprit.
Fromages
Fromages frais
Desserts
Gateaux
Poissons
Poissons en sauce
Repas festifs
Apéritif
91/100
Wine Spectator
16/20
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. Simple, soft. Not much autolysis. Not as interesting as their Réserve Brut
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