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(445 customer review) Champagne

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445 Rview on wines of Champagne

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(445 customer review)

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CG This customer review is about : "CHAMPAGNE POL ROGER BRUT VINTAGE 2013 SOUS ÉTUI"

Très bon emballage, no problème reçu dans les délais. Ne changé rien. Cdlt

ByClaude Gondard the

CA This customer review is about : "CHAMPAGNE LOMBARD EXTRA BRUT PREMIER CRU"

Un champagne ciselé, précis et à la fois gourmand : dégustation très agréable ! Je recommanderai sans hésitation !

ByClara About the

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CHAMPAGNE

Région et passion, le mot Champagne porte à la fois la blancheur des terroirs de craie, la classe des Grandes Maisons et la subtilité de ses bulles de légende. Il s’agit assurément d’une des Appellation d’Origine Contrôlée les plus connues au monde. Il s’agit également de la seule à pouvoir porter le nom de Champagne.

La production du champagne est effectuée en plusieurs phases. Après avoir suivi le procédé de vinification traditionnel des vins, les champagnes réalisent une deuxième fermentation alcoolique en bouteilles. Puis s’en suit la phase de champanisation également nommée « prise de mousse » dans lequel le vin développe ses arômes et est rendu effervescent. C’est seulement avant la pose du bouchon que le viticulteur choisira le type de champagne qui sera produit (extra brut, brut, demi sec, sec). Enfin, c’est après la phase de « dosage » qui représente le mélange avec la « liqueur d’expédition » que le champagne acquerra toutes ses qualités.

Incontournable parrain des perspectives festives, le "vin de Champagne" séduit par l'unicité de son style. Les 36.000 ha de Chardonnay, Pinots Noirs et Meuniers qui sillonnent les coteaux entre Reims, Epernay et Château Thierry, entre Côte des Blancs et Montagne de Reims trouvent refuge dans les flacons des cuvées raffinées des Grandes Maisons de Champagne. Laissez-vous porter par l'effervescence…