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Champagne

Région Champenoise

Il s’agit assurément d’une des Appellation d’Origine Contrôlée les plus connues au monde. Il s’agit également de la seule à pouvoir porter le nom de Champagne.

La production du champagne est effectuée en plusieurs phases. Après avoir suivi le procédé de vinification traditionnel des vins, les champagnes réalisent une deuxième fermentation alcoolique en bouteilles. Puis s’en suit la phase de champanisation également nommée « prise de mousse » dans lequel le vin développe ses arômes et est rendu effervescent. C’est seulement avant la pose du bouchon que le viticulteur choisira le type de champagne qui sera produit (extra brut, brut, demi sec, sec). Enfin, c’est après la phase de « dosage » qui représente le mélange avec la « liqueur d’expédition » que le champagne acquerra toutes ses qualités.

Incontournable parrain des perspectives festives, le "vin de Champagne" séduit par l'unicité de son style. Les 36.000 ha de Chardonnay, Pinots Noirs et Meuniers qui sillonnent les coteaux entre Reims, Epernay et Château Thierry, entre Côte des Blancs et Montagne de Reims trouvent refuge dans les flacons des cuvées raffinées des Grandes Maisons de Champagne. Laissez-vous porter par l'effervescence…

Appellation

Millésime

2015

10 vins

2014

7 vins

2008

6 vins

2013

5 vins

2012

4 vins

1982

3 vins

2002

3 vins

Notes par guide

Revue du Vin de France

97 vins

Wine Advocate (Robert Parker)

69 vins

Bettane&Desseauve

64 vins

Wine Spectator

30 vins

Decanter

16 vins

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312 avis sur les vins de Champagne

(312 avis)

Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut

Très bon champagne Blanc de Noirs, vineux et gourmand

FB

Florent B

le

Champagne Nicolas Deneux 1er Cru Blanc de Blancs

Excellent champagne ! Belle bulle, belle couleur!

MD

Mathieu D

le

Champagne J. Charpentier Tradition Brut

Léger et fruité. Très bon rapport qualité, prix.

MD

Martine D

le

Champagne Gustave Roché Brut

Bon champagne brut et sec avec goût un peu fruité mais sec

HB

Herve B

le

Champagne Pierson-Cuvelier Grand Cru Cuvée Prestige Pinot Noir

Très bon champagne pour la fin d'année aussi bien en entrée qu'au dessert

HB

Herve B

le

Champagne J. Charpentier Tradition Brut

Super rapport qualité prix !! Très bon et élégant !

PG

Pierre G

le

Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut Sous étui

Ce champagne est mon préféré depuis de longues années. Jamais de mauvaise surprise avec lui! Que du bonheur!

PF

Philippe F

le

Champagne R de Ruinart Brut

Un champagne idéal en apéritif car très polyvalent. Qualité garantie d'année en année. Valeur sûre.

BB

Benoit B

le

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