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Bordeaux , Côtes de Bourg
Produit victime de son succès
Domaine Château Saint-urbain
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Côtes de Bourg
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder 2017 - 2021
Château Saint Urbain : Une cuvée pour valoriser et sublimer une appellation
C’est avec ce grand vin rouge de l’appellation AOC Blaye Côtes de Bordeaux, que le château Saint urbain a édifié sa réputation. Pour proposer un vin aromatique et élégant, les vignerons du château Saint Urbain ont élaboré un assemblage judicieux et original avec 13 % de Cabernet Franc, 26 % de Cabernet Sauvignon et 61 % de Merlot. Décidées quand les raisins sont à maturité optimale, les vendanges sonnent le coup d’envoi du lent et maitrisé processus de vinification. C’est cette exigence de qualité, qui prédomine tout au long du processus et qui garantit un Château Saint Urbain emblématique de toute une appellation.
Château Saint Urbain 2015 : Un millésime fruité à l’élégance rare
Le millésime 2015 de ce Château Saint Urbain séduira les amateurs par sa belle robe rouge vif. Le nez confirme cette première impression, en laissant se dégager les arômes de fruits rouges, avec une prédominance de la cerise mais aussi du cassis, des mures et des myrtilles. De subtiles notes boisées viennent renforcer cette richesse aromatique. Ce Château Saint Urbain 2015 pourra être conservé pendant 5 ans, et il sera servi à une température de 16 – 18° C pour être pleinement apprécié. Il sera idéalement servi avec un plateau de fromage ou encore un plat de viandes en sauce.
Château Saint Urbain : La viticulture en Bordelais consacrée dans un domaine
Depuis des siècles, l’expertise viticole se concentre dans la région du Bordelais. C’est dans cette région, sur le territoire de la très renommée appellation AOC Blaye Côtes de Bordeaux, que le Château Saint Urbain s’étire. Les vignerons du château Saint Urbain cherchent depuis l’origine à valoriser et sublimer ces terroirs spécifiques, situées dans cette région de l’estuaire de la Gironde. Sur la rive droite du fleuve, le Château Saint Urbain tire profit des conditions climatiques avantageuses de ce terroir, et les vignerons ont également cherché à sélectionner les cépages les mieux adaptés à ces parcelles. Année après année, le Château Saint Urbain propose des cuvées de qualité optimale, et la constance de la qualité de ce Château Saint Urbain a permis au domaine de devenir un acteur incontournable de l’appellation. Les efforts entrepris à la vigne se poursuivent à la cave, où la vinification est réalisée dans les règles de l’art. Le respect des traditions et des méthodes ancestrales n’empêchent pas le château Saint Urbain de s’appuyer sur les dernières innovations pour optimiser cet élevage des grands vins du domaine.
Château Saint-Urbain 2015
La qualité me parait correspondre au prix qui était très attractif
Jean-Vital D
le 17/01/2018
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