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Beaujolais , Moulin à Vent
Produit victime de son succès
Domaine Château Des Jacques
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Moulin à Vent
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2019 - 2025
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de Fleurie et au nord par l'appellation Chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.
Malgré un hiver assez pluvieux, 2015 est un bon millésime pour les viticulteurs du Beaujolais. Les vins de ce millésime sont solaires dû à un été très ensoleillé et peuvent rappeler les vins de la Vallée du Rhône.
Château des Jacques : redécouvrez les Grands Crus de Beaujolais
L’incontournable Château des Jacques fait palpiter le coeur du Beaujolais depuis son rachat en 1996 par la maison bourguignonne Louis Jadot. Avec à coeur de redonner au gamay ses lettres de noblesse, Pierre Gagey le président de Louis Jadot lui insuffle une nouvelle dynamique et apporte le savoir-faire bourguignon. Le vignoble est repensé, découpé en parcellaires, dans une approche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. C’est un véritable succès pour le Château des Jacques qui nous propose des cuvées de haute volée bien loin des clichés désuets sur les vins de Beaujolais.
Des cuvées parcellaires irrésistibles
Cyril Chirouze, l’oenologue du Château des Jacques, est à la tête du vignoble de 86 hectares qui s’étend sur les appellations Moulin à Vent, Morgon, Fleurie et Chénas. Les cuvées parcellaires sont d’une grande complexité et envergure, avec un très bon potentiel de garde. Tandis que les cuvées classiques font preuve de fraicheur et de gourmandise. Un style bourguignon certes, mais une personnalité unique résolument beaujolais ! En plus du gamay, le domaine possède également quelques parcelles de chardonnay, qui donnent naissance à des vins de Beaujolais Blanc surprenants.
Château des Jacques Moulin a Vent Clos des Thorins 2015
Un gamay de grande garde et qui pourrait dans quelques années évoquer de belles appellations bourguignonnes...
Lucas_mir L
le 14/05/2023
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