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Bordeaux , Sauternes
Produit victime de son succès
Domaine Château Rieussec
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Sauternes
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 10°C
Fondé aux XVIIIème siècle par les moines des Carmes de Langon, le Château Rieussec est aujourd’hui la propriété des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) depuis 1984. Le château est reconnue par le prestigieux classement de 1855 en tant que Premiers Crus pour les blancs. Il compte 68 hectares de vignes où Sémillon, Sauvignon et Muscadelle sur graves sablo-argileux.
Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.
Ce Carmes de Rieussec 2015 arbore une robe or pâle et présente un nez sur des notes citronnées, orangées accompagnées de touches de parfum musqué et de gingembre confit. En bouche, on découvre un vin riche en arômes fruités qui se termine par une belle fraîcheur et longueur.
CH TEAU RIEUSSEC : UN SAUTERNES NOMMÉ PLAISIR
Les 93 hectares du vignoble du Château Rieussec, voisin de l’illustre Château d’Yquem, s’étendent sur un terroir particulièrement riche. Les religieux ne s’y étaient pas trompés, dès le XVIIIème siècle le domaine produisait du vin sous l’égide des moines des Carmes de Langon. Après la révolution, le Château connut plusieurs propriétaires, jusqu’à être acquis par les Domaines Barons Philippe de Rothschild en 1984.
Ce Premier Cru classé en 1855 produit aujourd’hui trois cuvées en Sauternais : le grand liquoreux, Château Rieussec, son second vin les Carmes de Rieussec, ainsi qu’un vin blanc sec, Le R de Rieussec. Ces vins ont une personnalité toute particulière grâce à un encépagement varié : majorité de Sémillon, accompagné de Sauvignon et de Muscadelle.
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
Desserts
Gateaux
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Fromages
Fromages fondues
Repas festifs
95/100
Guide vert 2018 : Derrière une belle liqueur, le Carmes 2015 développe un nez d'agrumes, voire d'abricot bien mûr. Un vin tout en suavité, porté par la générosité de son terroir et la richesse du millésime.
Revue du Vin de France
90-92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Carmes de Rieussec 2015
Belle palette aromatique, entre du raisin confit et un boisé nuancé. Idéal pour des plats aux saveurs épicés
Laurent C
le 10/09/2023
Carmes de Rieussec 2016
Dégusté à Noël 2023 avec un foie gras. Superbe équilibre en sucre, arômes subtile et j'ai aimé la longueur en bouche.
Masseolivier1 M
le 27/12/2023
Carmes de Rieussec 2011
Dégusté avec un foie gras, un bon mariage pour profiter des subtilités de ce très bon Sauternes.
Jean-Pierre T
le 20/12/2023
Carmes de Rieussec 2009
Excellent. Dégusté en 2023. Peut encore vieillir.
Alain D
le 24/07/2023
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