Shiraz Rouge 2000

Margaret River ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Australie
Région Margaret River
Couleur Rouge
Millésime 2000

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service Chambré vers 14°C
Boire ou garder Tester à réception

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Le vin

La réputation de la Syrah n’est plus à faire en Australie à tel point que la prononciation locale fait figure de marque de qualité. Cette Shiraz de l’Australie de l’ouest en est une colossale démonstration. Epaisse comme un matelas King dès sa diffusion sur les parois du verre, elle distribue avec intensité le bois de chêne neuf, l’eucalyptus, le pruneau gros calibre et la noix de coco. Le toucher de bouche pèse son poids, dense comme un lingot de Neptunium, affolant comme un feu d’artifice en plein désert. L’intensité alcoolique n’y est pas étrangère. Un colosse masculin bien sûr à aborder avec respect.

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