Accueil
France
Bourgogne
Meursault
Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils Meursault 1er Cru Perrières 2018

Bouchard Père & Fils Meursault 1er Cru Perrières 2018

Name: Bouchard Père & Fils Meursault 1er Cru Perrières 2018
Brand: Bouchard Père & Fils
SKU: 4654600
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bourgogne , Meursault 1er cru

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Bouchard Père & Fils
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Meursault 1er cru
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder 10 ans et plus

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Exposition Est/Sud-Est, sur sols calcaires marneux.

Vinification : Le pressurage se déroule en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures.

Élevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec 15% de fûts neufs.

Note de dégustation : Bouquet complexe aux notes de fleurs mêlées à de délicates touches boisées. Ample et subtil à la fois, il révèle en bouche beaucoup de personnalité. Son ressort très marqué lui confère une grande fraîcheur, gage d'un bon potentiel de garde.

Le producteur

Avec 3 siècles d’histoire, Bouchard Père et Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne… Installées dans le Château de Beaune, adossé aux remparts de la ville, les 9 générations qui se sont succédées ont constitué au fil des années un patrimoine de vignes d’exception… 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru, incluant des parcelles mythiques et prisées.

Cette maison de négoce historique a mis un pied dans la modernité avec le travail colossal effectué sur les quelques 130 hectares de vignes des meilleurs climats Bourguignons. Des acquisitions tricentenaires telle que le cru « Les Caillerets » en 1775, elle en a fait des cuvées grandioses, acclamées par la presse et les sommeliers. Fruit d’un véritable renouveau dû au renouvellement de la cuverie et de la recherche exigeante de qualité.

En 1995, elle est entrée dans le giron des Champenois avec son rachat par la maison de Champagne Henriot qui lui a donné les moyens d’atteindre une qualité de haut-vol et la réputation du Monopole Clos de la Mousse est devenue mythique… Son savoir-faire de légende fait référence et les amateurs savent que les vins de la maison sont des valeurs sûres, dont les émotions gustatives traduisent toujours une certaine magie du terroir Bourguignon.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages fondues
Fromages frais
Fromages fondues
Fromages frais

Cuisine du monde

Tajines et Couscous
Tajines et Couscous

Légumes

Tartes et quiches
Tartes et quiches

Viandes

Vollailles

Poissons

Grillades de poissons

Son goût

Floral
Puissant
Fruité
Minéral
Boisé
Sucrosité
Epicé

Pour quelles occasions ?

A garder en cave
Repas festifs

Les avis

93/100

The 2018 Meursault 1er Cru Les Perrières is showing very nicely from bottle, offering up a youthful but already expressive bouquet of citrus oil, pear, blanched almonds, pastry cream and white flowers. Medium to full-bodied, racy and incisive, it's elegantly textural, with fine concentration, tangy acids, and a precise, mineral finish. While this Perrières is already deceptively charming, if it gains in depth and complexity with bottle age as much as I suspect it will, this score may seem conservative.

Wine Advocate (Robert Parker)