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Vallée de Calchaqui
Produit victime de son succès
Domaine Bodega Colomé
Pays Argentine
Région Vallée de Calchaqui
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Vallée de Calchaqui
Culture Culture conventionnelle
Cépages Malbec
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°C - 18°C
Boire ou garder 2019 - 2025
La région de Calchaqui, mise en avant par le célèbre œnologue français Michel Rolland, est une région d'Argentine qui est en train de gagner en notoriété. La haute altitude (aux alentours de 1700 mètres) définit le terroir, avec la chaleur de la latitude tempérée par l'élévation et l'intensité des rayons du soleil donnant au raisin une peau plus épaisse. L'écart thermique entre le jour et la nuit allonge la période de maturation du raisin et permet au vin d'être équilibré. Avec un climat aride désertique, les vignes de la région dépendent de l'irrigation des rivières formées par la fonte estivale des neiges. Les sols asséchés, alternant entre marne sableuse et zone de graviers, sont optimaux pour la viticulture.
Située dans la province de Salta à 20km de Molinos, la Bodega Colomé a été fondée en 1830, par le gouverneur de Salta. Puis, sa fille a implanté à Colomé les vignes françaises Malbec et Cabernet Sauvignon. Aujourd’hui ces vignes appartiennent à Donald Hess. Donald et sa femme souhaitait un terroir parfait et un climat idéal pour faire du vin authentique et unique provenant d’Argentine. La majestuosité et la beauté de Colomé ont été les raisons pour lesquelles ils ont acheté le domaine en 2001. Les vignobles sont situés dans la zone haute de Los Valles Calchaquíes, c’est la zone viticole la plus haute en altitude du monde ! La bodega est dans une éthique agroécologique, c’est-à-dire que tous les habitants participent harmonieusement à enrichir cet écosystème pour le protéger. Ils utilisent des engrais organiques et pratiques la biodynamie. Tous ces efforts sont réalisés dans le but d’obtenir le meilleur raisin possible. La récolte du raison se fait à la main pour ne pas écraser le raisin.
91/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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