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Barahonda
''Bellum Providencia'' Rouge 2003

''Bellum Providencia'' Rouge 2003

Murcie , Yecla

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Barahonda
Pays Espagne
Région Murcie
Couleur Rouge
Millésime 2004
Appellation Yecla

Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre
Température de service Autour de 15°C
Boire ou garder Parfait dès maintenant

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Le vin

93/100 Parker

La cuvée Bellum Providencia 2003 a été vinifiée pour montrer tout le potentiel des Mourvèdre (Monastrell) de l’appellation Yecla.

La famille Candela, pour réaliser ce grand vin, a sélectionné des vieilles vignes, sur de faibles rendements puis en a élevé le vin dans des fûts français et américains pendant 9 mois pour arriver à l’expression souhaitée.

Le résultat est pour le moins intéressant, puisque cette toute petite production de 800 caisses s’est arrachée en un claquement de doigts.

Au nez, on va retrouver des arômes de cerise, de cassis, de mure, de fumé, de cèdre et de réglisse.
En bouche on retrouve cette gamme aromatique rejointe par les épices, le pruneau, dans un ensemble velouté, puissant, ample, avec des tanins souples.

« Son prix en fait l’une des meilleures surprises de la décennie » pour Robert Parker.
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