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Loire , Côteaux Charitois
Produit victime de son succès
Domaine Alphonse Mellot
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Côteaux Charitois
Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2025
Les Pénitents pinot noir 2016 révèle des notes de fruits rouges : cerise, cassis, mûre, ainsi que des touches plus épicées et minérales de cannelle et de graphite. En bouche, Les Pénitents 2016 déroule une matière sensuelle et veloutée, dotée de tanins soyeux et d’une finale friande. Une jolie prouesse !
Accords mets & vin : Viandes rouges, charcuterie, fromages à pâte cuite, volaille, légumes cuits ou rôtis au four, pizza..
Alphonse Mellot : au firmament des vins de Sancerre
D’une auberge de campagne où ils faisaient déguster leurs vins de pays au début du XIXème siècle, les Mellot ont su se hisser au sommet des vins de Sancerre. Aujourd’hui le Domaine familial de la Moussière n’a plus rien à prouver, ses vins sont d’une qualité irréprochable, même pour les plus jeunes cuvées. Représentant la 19ème génération, Alphonse Mellot Junior et sa sœur Emmanuelle, ont également repris le Domaine Les Pénitents sur les Côtes de la Charité entre Loire et Bourgogne, et ils s’investissent également sur l’appellation Pouilly-Fumé. Passionnés et talentueux, ils continuent de faire briller au firmament le nom de la famille Mellot !
Faire renaître un vignoble oublié ? Un défi à la hauteur d’Alphonse Mellot
Vignoble planté par les moines bénédictins au Moyen-Âge, les Côtes de la Charité ont bien failli disparaître après la grande crise du phylloxéra du début du XXème siècle. Ce n’est que depuis les années 80 qu’une poignée de vignerons passionnées, dont Alphonse Mellot Junior, fait renaître ce vignoble entre Loire et Bourgogne. Le Domaine Les Pénitents nous offre une cuvée 100% chardonnay ainsi qu’une autre 100% pinot noir, tout à fait remarquables. Un défi relevé avec brio !
90/100
Frais, friand et épicé, voilà l’amorce d’un joli rouge de fond, dégusté sur cuve au domaine avant sa mise en bouteille.
Bettane&Desseauve
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