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Rioja
Produit victime de son succès
Domaine Heredad De Baroja
Pays Espagne
Région Rioja
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Rioja
Culture Culture conventionnelle
Cépages Tempranillo
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Profond et fleuri
Sous une jolie robe couleur violet, ce vin fleuri apporte des arômes des fruits rouges et noirs comme la cerise. On y ressent aussi un soupçon d’herbes séchées. Les tanins sont bien définis grâce au Tempranillo. Il est conseillé de boire ce vin jeune, autour de 15 degrés. Il accompagne parfaitement les viandes rouges et les légumes grillés.
Bodegas Heredad de Baroja : vers le classicisme et l’élégance
Créée en 1964 par Gamille Meruelo, la Bodega Heredad de Baroja est installée sur l'un des plus hauts points de Rioja Alavesa, dans le village d'Elvillar de Álava. Le fondateur Fernando Meruelo choisit ce nom pour la bodega en référence au célèbre écrivain espagnol. L’objectif de cette famille est de proposer une version plus classique de l'élégant vin de Rioja Alavesa, en transformant les raisins Tempranillo de haute qualité. Cette famille ambitionne de produire des vins d’excellence qui mêlent l’esprit de tradition aux bodegas modernes avec un équipement compétitif et de haute technologie. La famille commença par produire des vins jeunes. Elle en produis chaque année 300.000 litres. Petit à petit les grands crus composèrent 35 % de sa production. La maison exporte des vins depuis 1989. L’exportation devint vite l’essentiel de sa production. Aujourd’hui, les vins de cette maison peuvent être trouvés sur des tables du monde entier.
Toute la force de la région la plus riche du pays
Les vignobles de la Bodega Heredad de Baroja sont situés à plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols composés d'argile et de calcaire. Ils sont protégés au nord par la Sierra Cantabria et ils bénéficient au sud des effets de la vallée fertile de l'Ebre, avec son climat doux. Grâce à cela, les raisins atteignent un équilibre parfait de maturité et d'acidité en raison de différences extrêmes de température nocturne et diurne de 20 degrés, voire plus. La famille fait preuve d’un travail exceptionnel à chaque étape de la production. Tout est conçu pour transmettre dans chaque bouteille une qualité et le caractère de ces vignobles uniques. Les réservoirs sont en acier inoxydable, à température contrôlée. La Rioja est sans doute la région espagnole qui propose les meilleurs vins. Des vins rouges brillants et parfumés, vieillis en barriques. Les vins de la Bodega Heredad de Baroja sont produit avec du Tempranillo. Ce cépage à la peau grasse a la particularité de produire des vins fruités avec de belles robes couleur rubis.
Heredad de Baroja Especiale 2014
belle Couleur, moyenne en bouche, peut encore se devlopper
Renatus G
le 02/12/2017
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