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Loire , Muscadet Sèvre et Maine
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Poiron-dabin
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Muscadet Sèvre et Maine
Culture Culture conventionnelle
Cépages Melon de Bourgogne
Degré d'alcool 12°
Température de service 8 à 10°C
Boire ou garder 2015 - 2019
Les vignes sont cultivées de manière rigoureuse tout au long de l'année, taille courte, effeuillage éclaircissage... Chaque étape est pensée dans le but de réduire l'impact de l'homme sur l'environnement. La cuvée vieilles vignes est composée de 100% de melon de Bourgogne et effectue un élevage durant 7 mois sur lies. Ces dernières vont permettre au vin de se nourrir et ainsi de gagner en ampleur et complexité aromatique. Le bouquet de Domaine Poiron-Dabin Vieilles Vignes 2014 se caractérise par un nez porté sur les fruits blancs, typique de l'appellation muscadet. La minéralité importante apporte une touche singulière, signature du Domaine Poiron-Dabin. Dans sa jeunesse, la bouche affirme sa puissance et son caractère en présentant déjà une rondeur intéressante. Avec l'âge, le vin gagnera en rondeur et en gras tout en restant frais et animé par de plaisants arômes d'agrumes.
Dans le charmant village de Château-Thébaut, en périphérie de Nantes, on retrouve le domaine Poiron-Dabin, cru classé de Muscadet. Depuis plus de deux siècles, les familles Poiron et Dadin cultivent la vigne. En 1962, l'union de ces deux familles sonne le début d'une aventure passionnante qui perdure aujourd'hui avec à la tête du domaine, Jean-Michel et Laurent Poiron. Engagés et complémentaires, les deux hommes ont associé leurs exploitations individuelles. Aujourd'hui, l'exploitation atteint 72 hectares groupés autour des domaine L'Enclos et Chantegrolle. Tout deux passionnés par leur terroir, ils ont su augmenter considérablement la qualité de leur production en se basant particulièrement sur le respect de l'environnement. Le Label Terra Vitis garanti en ce sens une pratique culturale raisonnée et respectueuse des sols. Souvent récompensé et salué par la presse spécialisée, le Domaine Poiron-Dabin s'impose, millésime après millésime, comme une référence du Muscadet.
Apéritif
Domaine Poiron-Dabin Vieilles Vignes 2014
Un bouquet très fruité . Délicieux
Michèle M
le 31/07/2016
Pas encore goûté. A suivre.
JEAN FRANCOIS P
le 24/05/2016
très bien
Christian C
le 23/05/2016
Pas encore dégusté
Pascal C
le 16/11/2015
C'est un Muscadet que j'ai découvert lors de la Foire Aux Vins et le prix était vraiment trop attractif pour passer à côté de cette affaire!
Alim M
le 30/10/2015
vin de qualité
Jean C
le 16/10/2015
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