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Rhône , Châteauneuf du Pape
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Pierre Usseglio & Fils
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Température de service 16°C - à carafer
Boire ou garder Apogée 2018 -2024
Châteauneuf-du-Pape 2012 : un millésime équilibré
Le Châteauneuf-du-Pape Pierre Usseglio & Fils 2012 est un vin sec et corsé. Sa belle robe grenat sombre avec des reflets prune laisse une bonne impression à son admirateur. Le nez est puissant et possède des arômes de fruits noirs, de mûre et de myrtille, ainsi que des notes toastées. Les tanins sont soyeux, la finale est longue et fraîche. C’est un millésime équilibré. Le Châteauneuf-du-Pape se marie avec les viandes rouges, l’agneau, les grillades, ainsi qu’avec la plupart des fromages. Pour en décupler les saveurs, vous pouvez le carafer avant de le servir. Il est idéal à une température de 16°C. Ce vin trouvera son apogée en 2018-2024.
Pierre Usseglio & Fils : un domaine familial
Le Domaine Pierre Usseglio & Fils est une propriété familiale. Implantée dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape, elle date de 1948. Francis Usséglio quitte son Italie natale et vient s'installer à Châteauneuf-du-Pape, au Nord du village, en 1931. Il commence alors avec 8 hectares de vigne. Aujourd'hui, la propriété a été reprise par ses deux fils, Jean-Pierre et Thierry Usséglio. Ce vaste domaine compte 38 hectares de vignobles composés de vignes qui ont 45 ans en moyenne. Le Châteauneuf-du-Pape y occupe une large part puisqu'il s'étend sur 26 hectares. Les cépages de la région sont tous présents sur le domaine, qu'il s'agisse du Syrah, du Carignan ou encpre de la Grenache pour les vins rouges. Les vincs blancs se composent, eux, des cépages de Bourboulenc ou de Clairette. Trois cuvées sont produites pour chaque millésime.
Domaine Pierre Usseglio & Fils : la qualité avant tout
La qualité est au cœur du travail de Jean-Pierre et Thierry Usséglio. C'est pourquoi les vendanges sont manuelles et le tri du raisin est exigeant. Le raisin est éraflé, la vinification est suivie par thermo régulation, pendant 25 à 35 jours, et la cuvaison dure de 18 à 20 jours. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. Le Châteauneuf-du-Pape rouge est élaboré de façon traditionnelle. Son sol (sable, argile, calcaire et galets roulés) permet d'obtenir un vin complexe et équilibré. Le domaine s'étend sur la plupart des terroirs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape (caillouteux, argileux et calcaire). Cette richesse permet de produire des vins corsés, très riches en arômes. Ce vin traditionnel est un assemblage de quatre cépages : le Grenache (80%), le Syrah (10%), le Cinsault (5%) et le Mourvedre (5%).
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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