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Domaine la Clef du Recit
Domaine la Clef du Récit Menetou Salon Blanc 2013

Domaine la Clef du Récit Menetou Salon Blanc 2013

Loire , Menetou Salon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine La Clef Du Recit
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Menetou Salon

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12°C
Boire ou garder 2014 - 2016

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Le vin

Le vignoble de Menetou-Salon est un véritable bijou, il est à l'origine de vins fabuleux parmi les meilleurs de la Loire. Le terroir est exceptionnel, composé de sédiments calcaires kimméridgien.

La cuvée La Clef du Récit Menetou-Salon 2013 est un véritable coup de cœur !

La robe est jaune très claire et brillante.

Le nez est très aromatique et tendu sur des notes de citron et de pomelos.

La bouche est subtile et délicate, avec un bon volume. On retrouve des notes de fruits exotiques tels que la mangue et l'ananas. La finale est longue sur une note citronnée.

Le producteur

Anthony Girard, jeune vigneron attachant et débordant d'énergie se lance dans sa propre production en 2012 après avoir fait ses classes au domaine familial. Attaché à ses origines sancerroises, il s'implante à Récy, hameau au sud de l'appellation et reprend 8,5hectares sur d'excellents terroirs.

Les 2 tiers de ceux-ci sont composés de ''caillotes'' (calcaires de Sancerre) apportant fraîcheur et fruité à son vin et d'un tiers de silex pour la puissance et la minéralité. Anthony mène au domaine un travail rigoureux à la vigne dans le respect des sols et de l'environnement afin de vendanger des raisins en pleine maturité, gorgés de fruit. Très précise au chai, la vinification est menée de main de maître et permet d'exprimer des sauvignons d'une grande pureté aromatique et d'un équilibre remarquable.