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Bourgogne
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Jean Marechal
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Bourgogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Entre 15° et 17°
Boire ou garder Apogée 2016-2018
Bourgogne Pinot Noir 2013 : frais et épicé
Le Domaine Jean Maréchal possède deux parcelles en périphérie de Mercurey, la Goulotte et les Paquiers, desquelles il produit une cuvée de Bourgogne. Ces pinots noirs de 45 ans environ, produisent un vin frais et épicé. D’une robe rouge rubis brillante et limpide, le Bourgogne 2013 du Domaine de Mercurey dévoile au nez des parfums de petits fruits sauvages, cassis et groseille, d’épices et de sous-bois. En bouche, ce 2013 est souple et vif, doté de tanins très fins. Les saveurs de fruits sont portées par une douce fraîcheur, dans un ensemble harmonieux.
Domaine Jean Maréchal : la tradition Bourguigonne
Le Domaine familial Jean Maréchal est présent à Mercurey, en Bourgogne, depuis 1570. Premiers crus, Mercurey Village, Bourgogne… cette propriété nous propose des vins d’une grande typicité et authenticité. Son vignoble de 8 hectares abrite les deux cépages rois de la Bourgogne : le pinot noir et le chardonnay, et certaines parcelles de premiers crus remarquables : Clos L’Evêque, Clos Barraults, Champs Martin… Équilibre entre tradition et modernité, l’élaboration des vins du Domaine Jean Maréchal est en constante amélioration, afin de toujours exprimer la quintessence du pinot noir.
Une gamme harmonieuse qui traduit toute la passion d’un domaine
Sur le vignoble de 8 hectares, les équipes du Domaine Jean Maréchal apportent un soin particulier à la vigne, avec la philosophie suivante : les grands vins naissent de grands raisins. Mais l’élevage est également soigné, avec un vieillissement en fûts de chêne, dont la proportion en fûts neufs varie suivant les lieux-dits. Le respect de la typicité des terroirs et du cépage sont la priorité au Domaine Jean Maréchal. Riches et charnus, les vins de Mercurey savent séduire les amateurs de pinot noir et de vins de Bourgogne !
Domaine Jean Maréchal Bourgogne Pinot Noir 2013
calme
Ndonatelli N
le 30/07/2016
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