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Rhône , Côtes du Rhône
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Chapelas
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 10-12°C
Boire ou garder 2014 - 2016
Le domaine favorise une macération pré-fermentaire à froid (10-12°) pour extraire le maximum d'arômes et une fermentation à basse température (16-18°)
Ce blanc 2013 présente une jolie robe brillante de couleur jaune pale avec de légers reflets verts. Le nez est très expressif, on distingue des aromes d'agrumes et de fruits à chair blanche, ainsi que des notes de tilleul et de fleurs d'oranger. En bouche, le vin est vif et fruité, l'acidité est parfaite amenant une pointe de fraîcheur en fin de bouche.
L’exploitation familiale du domaine Chapelas se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la vallée du Rhône. Ce domaine couvre 80 hectares et le vignoble, situé entre le Rhône et les Cévennes, prend précisément racine sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud. Le climat est méditerranéen, un hiver doux, un été chaud et sec, une grande luminosité. Le terroir, d’une grande richesse, est exploité avec passion.
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