Château Lafon-Rochet 2011

Name: CHÂTEAU LAFON-ROCHET 2011
Brand: CHÂTEAU LAFON-ROCHET
SKU: 980100
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Bordeaux , Saint-Estèphe

4/5 (1 avis client)

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Lafon-rochet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Saint-Estèphe
Classement Quatrième Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 2018 - 2028

Aller plus loin

Le vin

La production du Château Lafon-Rochet est découpée en plusieurs étapes. Tout d'abord, les vendanges sont manuelles, ensuite vient la pré-fermentation qui dure 1 à 3 jours, puis la fermentation se fait dans des cuves en inox thermorégulées durant 2 à 3 mois. Pour finir, l’élevage se fait dans des barriques pendant 16 à 20 mois.

Le Château Lafon-Rochet 2011 présente une magnifique robe violette avec d’intenses reflets noirs. Une robe profonde et captivante.

Le nez est expressif et dévoile un large et complexe bouquet aromatique allant de notes fruitées à des notes empyreumatiques. Un nez complexe et intriguant.

La bouche possède une attaque incroyablement dynamique et la texture de ce vin est ample. Un vin caractériel qui offre de belles saveurs gourmandes en milieu de bouche comme des saveurs de fruits noirs et d’épices. Les tanins sont présents et robustes, puis la finale est longue marquée par des odeurs de tabac.

Le producteur

Le château Lafon-Rocher a vu le jour à la fin du XVIIème et début du XVIIIème siècle grâce à Etienne de Lafon. Cet homme a hérité de terres au cœur de l’appellation Saint-Estèphe au lieu-dit « La Rochette ». Le nom du château vient du nom du propriétaire et du lieu-dit. Le château fut classé 4ème Grand Cru lors du classement de 1855 et cette propriété est restée au sein de cette même famille jusqu’en 1880. C’est à partir de 1961, que le domaine appartient à une seule famille ; les Tesseron.

Cette propriété au cœur de Saint-Estèphe est exposées au sud-ouest, et s’étend sur 45 hectares. Le terroir est composé d’un sol de graves et d’un sous-sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées d’environ 30 ans et sont plantées en Cabernet Sauvignon, en Merlot, en Cabernet Franc et en Petit Verdot.

Le domaine produit également un second vin, Les Pélerins de Lafon-Rochet. Un vin issu des plus jeunes vignes du domaine mais les techniques sont les mêmes que pour son ainé.