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Bordeaux
Produit victime de son succès
Domaine Château La Borie
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Bordeaux
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Température de service 16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2018
Une Jolie découverte que ce vin fin, plein de gourmandise, mais élevé dans la tradition des Bordeaux élégants et équilibrés.
Sous une belle robe grenat limpide, le Château La Borie exprime un beau classicisme. Le nez de fruits noirs bien murs autour du cassis, de la myrtille est fin et particulièrement engageant. Des touches de vanille très légère et de zan complète de belle manière le bouquet. En bouche, la souplesse et la fraîcheur de l'attaque nous confirme l'origine bordelaise du vin. Les arômes se développent au palais tandis que la structure expose un joli grain de tanin, adoucie notamment par une très subtile note de sucrosité. La finale est tonique et délicate, invitant à reprendre la danse.
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