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Beaujolais , Moulin à Vent
Produit victime de son succès
Domaine Château Des Jacques
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2009
Appellation Moulin à Vent
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Moulin à Vent Champ de Cour 2009 : suave et puissant
Située sur la partie la plus au sud de l’appellation Moulin-à-Vent, la parcelle de gamay Champ de Cour bénéficie d’un sol riche et profond. Une fois vinifiée, la cuvée est élevée pendant 10 mois en fûts de chêne français neufs, dans la cave historique du Château des Jacques. Millésime solaire et puissant, 2009 a vu naître de très grands crus de Beaujolais. La cuvée Champ de Cour en est un excellent exemple : au nez il est très ouvert sur les fruits rouges écrasés, le graphite et les épices. En bouche, c’est un vin équilibré, d’une incroyable densité et à la texture soyeuse et suave.
Château des Jacques : redécouvrez les Grands Crus de Beaujolais
L’incontournable Château des Jacques fait palpiter le coeur du Beaujolais depuis son rachat en 1996 par la maison bourguignonne Louis Jadot. Avec à coeur de redonner au gamay ses lettres de noblesse, Pierre Gagey le président de Louis Jadot lui insuffle une nouvelle dynamique et apporte le savoir-faire bourguignon. Le vignoble est repensé, découpé en parcellaires, dans une approche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. C’est un véritable succès pour le Château des Jacques qui nous propose des cuvées de haute volée bien loin des clichés désuets sur les vins de Beaujolais.
Des cuvées parcellaires irrésistibles
Cyril Chirouze, l’oenologue du Château des Jacques, est à la tête du vignoble de 86 hectares qui s’étend sur les appellations Moulin à Vent, Morgon, Fleurie et Chénas. Les cuvées parcellaires sont d’une grande complexité et envergure, avec un très bon potentiel de garde. Tandis que les cuvées classiques font preuve de fraicheur et de gourmandise. Un style bourguignon certes, mais une personnalité unique résolument beaujolais ! En plus du gamay, le domaine possède également quelques parcelles de chardonnay, qui donnent naissance à des vins de Beaujolais Blanc surprenants.
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