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M. Chapoutier
Chapoutier Saint-Joseph les Granilites 2013

Chapoutier Saint-Joseph les Granilites 2013

Name: CHAPOUTIER SAINT-JOSEPH LES GRANILITES 2013
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1321300
Availability: OutOfStock
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Rhône , Saint-Joseph

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Saint-Joseph

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 15 - 16°C
Boire ou garder 2017 - 2024

Aller plus loin

Le vin

En plein cœur de l'appellation Saint Joseph, les parcelles sont situées sur les plus beaux terroirs de la vallée du Rhône septentrional, sur les communes de Charnas, Tournon et Mauves. Le terroir est composé de sols granitiques, avec une altitude et exposition qui sont idéales pour le mistral, ce qui engendre une protection naturelle des ravageurs ainsi qu'une maturation lente des baies. Cela permet d'obtenir des vins avec une belle minéralité.

Pour cette cuvée, les moûts partent en fermentation grâce aux levures indigènes naturellement présentent sur les pellicules des baies. Les vinifications se déroulent en cuve béton, avec une parfaite maîtrise des températures. La cuvaison dure 4 semaines. Les fermentations malo-lactiques sont réalisées en fûts. L'élevage dure 12 mois en barrique, puis durant 6 mois en cuve.

Robe : limpide et brillante, couleur grenat aux reflets violacés.

Nez : belle intensité aromatiques avec des notes de poivre, de fruits noirs, et de violette.

Bouche : équilibrée et suave, le vin a une belle minéralité, un boisé fondu, des notes d'épices et de cassis. Les tanins sont souples et enrobés. La persistance aromatique est longue.

Le producteur

La Maison M. Chapoutier cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1808. Reconnaissable à son blason ''Fac et Spera'', fais et espère, la maison Chapoutier produit des vins vecteurs de convivialité dans les vignobles du monde entier : Vallée du Rhône, Alsace, Roussillon, Portugal, Australie.