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M. Chapoutier
Chapoutier Saint-Joseph Deschants Blanc 2012

Chapoutier Saint-Joseph Deschants Blanc 2012

Name: CHAPOUTIER SAINT-JOSEPH DESCHANTS BLANC 2012
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1231100
Availability: OutOfStock
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Rhône , Saint-Joseph

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Saint-Joseph

Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne
Température de service 10°C - 12°C
Boire ou garder 2018 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Les vignes de Marsanne sont plantées sur la rive droite du Rhône, sur le coteau Saint Joseph. Les sols sont granitiques légèrement acide.

Cette cuvée parcellaire est certifiée Agriculture Biologique et Agriculture Biodynamique avec des labels tels que : AB, Demeter, Biodyvin...

La vendange est récoltée à maturité optimale, à la main. Dès réception, la récolte est pressée en raisin entier. La vinification est réalisée dans des cuves inox ou fûts de chêne, avec une parfaite maîtrise des températures de fermentation. Les vins sont élevés sur lies, avec bâtonnage régulier.

Dégustation
La robe est or pâle, brillante et limpide, aux reflets légèrement dorés.
Le nez est fin et expressif, sur des notes minérales de pierre à fusil, de fruits secs et des nuances grillées.
La bouche ample et ronde est caractérisée par une belle fraicheur. La persistance aromatique est longue sur des légères notes de miel et de fleurs.

Le producteur

La Maison M. Chapoutier cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1808. Reconnaissable à son blason "Fac et Spera", fais et espère, la maison Chapoutier produit des vins vecteurs de convivialité dans les vignobles du monde entier : Vallée du Rhône, Alsace, Roussillon, Portugal, Australie. Le respect, l'audace, la convivialité et la générosité sont les valeurs de la célèbre maison.