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Rhône , Crozes-Hermitage
Bio
Produit victime de son succès
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 15°
Boire ou garder 2015 - 2019
La cuvée Les Meysonniers est issue d’une parcelle de vignes de Syrah âgées d’environs 25 ans sur l’appellation LIEN-APPELLATION[11819, Crozes-Hermitage]. Orientée plein sud, la parcelle bénéficie d’une exposition exceptionnelle et d’un sol qui mélange argiles, graviers et galets. La culture est faite en parfait respect de la nature et du sol, en culture biodynamique, et la vendange est manuelle. Après la fermentation en cuves, le vin profite d’un élevage de 12 mois en cuves béton.
Le millésime 2013 des Meysonniers de la Maison Chapoutier se pare d’une belle robe rouge cerise scintillante. Le bouquet aromatique est dominé par les fruits rouges, comme la cerise, le cassis ou encore la framboise. Peu à peu, la Syrah s’exprime pleinement : des notes de violette et de poivre noir se mêlent aux fruits rouges dans un harmonieux ballet. En bouche, les Meysonniers 2013 est un vin souple et digeste, renfermant des saveurs fruitées et épicées exubérantes qui accrochent les papilles. La cuvée Les Meysonniers 2013 peut attendre environs 4-5 ans en cave, mais nous vous conseillons de le déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de la puissance de ses arômes.
« Fac et spera » : faire et espérer, telle est la devise de la Maison Chapoutier. Incontournable domaine et négociant de la Vallée du Rhône, ses vins sont aujourd’hui vendus dans le monde entier et sont présents sur les meilleurs tables. Cette renommée est en partie dû à l’incroyable audace et passion de Michel Chapoutier, qui a pris les rênes de la maison familiale en 1990. Ambitieux, il souhaite que chaque vin produit par la Maison Chapoutier vise l’excellence et exprime au mieux les typicités du terroir dont il est issu. Par ses choix en rupture avec ceux de ses prédécesseurs, il se donne les moyens de ses convictions et décide notamment d’acquérir de nouveaux vignobles tout autour du globe, et de les conduire en culture biodynamique.
M. Chapoutier Crozes-Hermitage les Meysonniers 2013
Calme
Mathias S
le 27/11/2015
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