Accueil
France
Rhône
Cornas
M. Chapoutier
Chapoutier Cornas les Arenes 2014

Chapoutier Cornas les Arenes 2014

Name: CHAPOUTIER CORNAS LES ARENES 2014
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1607500
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Rhône , Cornas

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Cornas

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 16-18°
Boire ou garder 2017-2032

Aller plus loin

Le vin

Cornas Les Arènes l’alliance de 2 terroirs

Les origines du vignoble de Cornas remontent très loin : Charlemagne, Saint Louis et Louis XV en buvaient déjà ; à la veille de la Révolution française, on parlait du vin "noir" de Cornas, et au début du XIXe siècle il était classé à égalité avec le Châteauneuf-du-Pape. Cette cuvée Les Arènes, monocépage de Syrah, est issue de 2 terroirs, l’un de sols argilo-calcaires d’alluvions, l’autre de “gore”, granit en décomposition, permettant à la Syrah d’affirmer toute sa puissance et son charnu. Les vendanges sont manuelles, les vinifications traditionnelles : éraflage des baies, fermentation de 10 jours, macération de 3 semaines. Les vins sont ensuite élevés 14 à 16 mois , pour 80% en fûts de chêne français neufs en totalité, le restant en cuves béton, afin de préserver le fruit et la minéralité qui s’expriment sur ces terroirs granitiques.

Le Millésime 2014 : un plaisir intense et gourmand !

Cornas Les Arènes 2014 de la Maison Chapoutier, est un millésime aux expressions intenses. Ce cru affiche une jolie robe rouge intense ourlée de quelques reflets violets. Nez d’une complexité et d’une intensité énorme, qui développe un bouquet de fruits rouges récoltés à parfaite maturité, cassis, framboise, très typé cerise noire, garrigue et herbes fumées sur ce millésime. Bouche merveilleuse de richesse, bien pleine, présentant une finesse de fruits délicieuse, mûres, griottes, rehaussée d’épices et d’herbes de garrigue. Tanins denses et fins, qui portent une belle persistance finale gourmande. Du plaisir, rien que du plaisir !

Le producteur

Valeur sûre de la Vallée du Rhône, la Maison Chapoutier, fondée en 1808, élabore des crus rivalisant d’authenticité ! Exploité par Michel Chapoutier depuis 1990, le domaine s’étend de Côte-Rôtie aux Côtes du Rhône, en passant par Hermitage, 360 hectares de vignes cultivées dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, en biodynamie certifiée Ecocert depuis 1989, certaines parcelles bénéficiant même du label agriculture biologique. Une seule ligne de conduite : la recherche systématique des expressions naturelles des cépages et des sols.